勝山村
（特産品）

1. 勝山漁業生産組合
   魚の養殖を通じ観光食材の産地化を進めるために発足した。漁業組合と異なる形で漁業生産組合を発足させたのは県内では初めて。コイやフナ、ブラックバス、ナマズなどの食材になりうる魚の養殖を積極的に進め、河口湖を魚類食材の産地にしていくことが狙いで、まずはコイ、ナマズの養殖、販売を開始する。湖畔に販売所兼事務所を開設し食材となる生魚や魚を使った料理を提供していく。